ГОТОВЬ С ПЕТСОНОМ И ФИНДУСОМ
Морковный Мармелад
Финдус решил, что морковка будет гораздо вкуснее, если из неё сделать мармелад. К тому же для мармелада морковку надо натереть на тёрке, а это Финдус любит. Ещё нужно натереть лимон и аккуратно отмерить сахар и воду в нужном объёме. А Петсон тем временем выжимал лимонный сок и следил за мармеладом, чтобы не пригорел.
Финдус решил, что морковка будет гораздо вкуснее, если из неё сделать мармелад. К тому же для мармелада морковку надо натереть на тёрке, а это Финдус любит. Ещё нужно натереть лимон и аккуратно отмерить сахар и воду в нужном объёме. А Петсон тем временем выжимал лимонный сок и следил за мармеладом, чтобы не пригорел.
Что нужно:
- 0,5 кг моркови
- 3 лимона
- 2 стакана воды
- 4,5 стакана сахара
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
Как приготовить морковный мармелад:
- Промой и очисти морковь. Натри её на самой грубой тёрке. Вымой лимоны и очисти от кожуры. Выжми из них сок.
- Положи натёртую морковь и натёртую лимонную кожуру в большую кастрюлю. Добавь воды и вари, пока морковь не станет почти совсем мягкой.
- Добавь лимонный сок, сахар и лимонную кислоту. Вари мармелад на медленном огне в течение 45 минут.
- Хорошо перемешивай и следи, чтобы мармелад не пригорел.
Имбирное печенье
— Завтра День святой Люсии, — сказал Петсон.
— Ура! Тогда надо испечь имбирного печенья, — обрадовался Финдус.
— Я уже приготовил тесто, — сообщил Петсон и достал скалку.
Финдус вырезал печенье в виде поросят, звёзд и сердец, а оставшееся тесто съел. Потому что сырое тесто тоже вкусное, почти как само печенье.
— Завтра День святой Люсии, — сказал Петсон.
— Ура! Тогда надо испечь имбирного печенья, — обрадовался Финдус.
— Я уже приготовил тесто, — сообщил Петсон и достал скалку.
Финдус вырезал печенье в виде поросят, звёзд и сердец, а оставшееся тесто съел. Потому что сырое тесто тоже вкусное, почти как само печенье.
Что нужно:
- 150 граммов сливочного масла
- 1 стакан сахарного сиропа
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка корицы
- 1 столовая ложка молотой гвоздики
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 столовая ложка соды
- 7,5 стаканов муки
- Дополнительно —
1 стакан очищенного миндаля
А вот как готовят имбирное печенье:
- Растопи сливочное масло и смешай с сахарным сиропом и сахаром. Добавь воды, специй и соды.
- Добавь муку и замеси тесто на присыпанном мукой столе.
- Оставь на ночь в прохладном месте.
- Раскатай тесто и вырежи печенье формочками.
Если вырезаешь сердечки, их можно украсить половинками миндаля. - Выпекай при температуре 200–225 ˚С в течение 5–7 минут.
- Следи за тем, чтобы печенье не получилось слишком тёмным.
Булочки (видео-рецепт)
